Salud

Alimentos que combaten la ansiedad durante la cuarentena.

By on 27 marzo, 2020

El aislamiento y bombardeo de información y de mensajes negativos a través de las diferentes redes sociales pueden crear episodios de ansiedad en hombres y mujeres, independiente de su edad. Por eso es importante contar con las herramientas para combatirlos; y la alimentación es una de esas. ¿La razón? Cuando las personas están ansiosas recurren, por lo general, a la ingesta desmedida de alimentos procesados y azucarados, desencadenando otros problemas como el sobrepeso u obesidad. Para evitar aquello, Darlene Melendres, licenciada en Nutrición y Dietética, es importante incluir en la dieta diaria alimentos ricos en triptófano, un aminoácido esencial que libera serotonina, neurotransmisor cerebral relacionado con el buen ánimo y control de apetito. A la serotonina también se le conoce como la hormona de la felicidad. ¿En qué alimentos se encuentra? Abunda en el pescado, huevos, lácteos, frutos secos, plátano y aguacate. Esos productos pueden estar distribuidos en las tres comidas principales y en las colaciones de media mañana y media tarde. Melendres explica que los ataques de ansiedad llegan con más fuerza a las personas que se alimentan a deshoras o se saltan una comida. Asegura que incluyendo esos productos es posible que la ansiedad desaparezca con un poco de ejercicio o ingiriendo agua. Por esa razón, antes de correr a la despensa es importante diferenciar si se trata de hambre real o de una emocional. Para combatir a esta última la especialista recomienda distraer a la mente con un buen libro o una película, por ejemplo. Con ella coincide Marco Gaibor Melo, médico especializado en nutrición, y comparte una lista de alimentos que con propiedades comprobadas para frenar la ansiedad. Allí están el aguacate, salmón, naranjas, espárragos, chocolate, almendras, espinacas, chía, pavo y yogurt. Al igual que Melendres, este especialista sugiere incluir los productos en la dieta diaria, pero en caso de que la ansiedad aparezca de un momento a otro sugiere consumir un poco de chocolate negro libre de azúcar o un puñado de almendras. El chocolate reduce el cortisol o llamado hormona del estrés. El aguacate, en cambio, es rico en potasio y vitamina B. Ambos componentes ayudan a manejar la ansiedad, estimulando la salud del cerebro. El salmón es rico en Omega3, un ácido graso que interviene en la relajación y reduce la inflamación. Las naranjas, con su aporte de vitamina C, reducen el nivel de cortisol y la presión arterial. Los espárragos, en cambio, son ricos en ácido fólico, relacionado con la depresión; mientras que las almendras son ricas en zinc y magnesio, al igual que la espinaca. Esos minerales también ayudan a combatir la ansiedad. La chía, el pavo y yogurt son ricos en triptófano, aminoácido esencial que también favorece la conciliación del sueño. En días de incertidumbre como los actuales por causa del covid-19 Gaibor Melo sugiere evitar alimentos altos en azúcar, ya que ese producto afecta al sistema inmunológico. También porque al consumir azúcar se libera la hormona insulina, encargada de elevar el cortisol, hormona del estrés. El azúcar también produce ansiedad.

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